terça-feira, 5 de julho de 2011
Guren/Lótus Vermelha
domingo, 3 de julho de 2011
pratos canadenses
Atum com Molho

2
(sobremesa) de vinagre2
(chá) de alho em pó1
(café) de pimenta1 pimento encarnado
1 quilo de atum fresco
1 cebola grande
8 tomates
sal
salsa

Aquecer previamente o grelhador. Passar o tomate lavado, pelado e sem sementes pelo processador. Misturar a cebola finamente picada com o pimento sem sementes, o pepino descascado e cortado, o vinagre, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada e o tomate reduzido a puré e temperar com sal e pimenta. Grelhar o atum cortado em lombos altos, virando de vez em quando. Colocar os lombos de atum numa travessa e servir bem quentes, acompanhados do molho.
| Sushi de salmão e bacalhau |
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Experimente uma receita diferente com o bacalhau. Sem batata, nem cebola, desta vez o peixe é o recheio do sushi. |
| Ingredientes |
| • 100 g de arroz temperado para sushi |
| Modo de Preparo |
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| 1- Faça um bolinho como arroz. |
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| 3- Coloque o bacalhau temperado. Dica: decore com cebolinha picada. |
| Anote: Dica: O recheio deve ser preparado antes para que possa esfriar. Primeiro dessalgue o peixe, desfie e refogue com cebola, alho, azeite e salsinha. |
| Robalo em crosta brasileira com purê de kabocha e gengibre |
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A receita desta semana é uma criação do chef Roger Ichinose, do recém-inaugurado Restaurante Kojak Temakeria & Sushi. “Meus ingredientes de base para o preparo desse prato são o peixe e a kabochá [abóbora japonesa]. Gosto de trabalhar com elementos da terra e do mar, pois o resultado é sempre gratificante”, diz Ichinose. Ele ensina o passo a passo (e, é claro, os seus segredos) para o preparo desta saborosa refeição. Acompanhe as dicas e faça em casa! |
| Ingredientes |
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| Modo de Preparo |
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| 1- Corte o filé de robalo ao meio. |
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| 3- Faça a imersão do filé na massa de tempurá. |
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| 5- Em uma frigideira, coloque a manteiga e doure o alho. |
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| 7- Adicione o gengibre, o sal, e mexa por 5 minutos. Retire do fogo. |
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| 9- Em um prato, coloque o purê, corte o filé de robalo ao meio e monte como mostra a foto. |
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| Kabocha Massa de tempurá |
| Anote: Rendimento: 1 porção Nível de dificuldade: Médio Tempo de preparo: 30 minutos Dica: Para acompanhar, sirva com arroz branco e um bom saquê. |
sexta-feira, 1 de julho de 2011
scandal no theme
Come with me (?) Bah Bah Bah Bah Bah
1 - 2 - 3 and 4, 7 - 8
I like music I like the singing
MINASAN: S - C - A - N - D - A - L!
MAMI: C'mon, c'mon, c'mon
Be with the Scandal
I got show,
for you you you
you you buy the roof room (?)
We are the
MINASAN: S - C - A - N - D - A - L!
Hey boy. Hey girl!
We are connected quickly by the music and
Hey boy. Hey girl!
We are connected quickly by the melody and
Hey Boy Hey Girl
La lalala lalala lalalahhhh lahhhh dayyyyyyyyyyy- ayyyyyy- ay - ayyyyy!
Beautiful dayyyyyyyyyy - ayyyyy - ay - ay ay
Beautiful day
Beautiful day!
tokyo
TOKYO no ame wa totemo samui to
Oshiete kureta mishiranu oji-san
"Ore mo wakakerya, mou ichido..."
Sou yume wo katatta mishiranu oji-san
Saikin no ko wa nani kangaete iru ka nante
Sonna no wakaranai
"Ima nara ocha shiyou" to koe kakeru
Oji-san no hou ga imi wakannai desu desu...
TOKYO MARASON nijuuyo jikan
RAIBUHAUSU de nemuru musume-tachi
Me ga au dake de minna tomodachi
Tobikau uwasa dore ga shinjitsu
Saikin no ko wa nani kangaete iru ka nante
Sonna no oshienai
O-kotoba desu kedo aete iu nara
Warau kado ni wa fuku kitaru HAPPII desu
Hey PAPA Nihon wa kokoro ga byouki ni natta no kana ?
Hey MAMA sugu ni wa naoranai no
O-kusuri nutte ageru
Hey PAPA watashi wa muzukashii koto ga kirai nan desu
Hey MAMA sekai wa suugaku no genri de dekiteru no?
Hey PAPA Nihon wa kokoro ga byouki ni natta no kana?
Hey MAMA sugu ni wa naoranai no
O-kusuri nutte ageru
TOKYO wa kyou mo furu SUROTTORU
agatte oriru mishiranu oji-san
"Kimi no kimochi wa yoku wakaru"
Sou totemo yasashii mishiranu oji-san
"Ore mo mukashi wa mucha wo shita'n da" nante
NANTA AKUTIBU POJITIBU NAIIBU
"Soudan noru yo chotto soko made"
Oji-san wa yappa imi wakannai desu
(Produção: Karin Kimura | Fotos: Arthur Fujii)



(Produção e Fotos: Jessica Yumi Lopes)
• 30 g de filé de robalo








